Bezahlen musst du NIE etwas zweimal. Alle Apps, Musik, Filme etc die du mit deiner Apple ID also deinem Account gekauft hast, müssen kein weiteres mal bezahlt werden ;)
Bevor du das 16GB iPhone zurückschickst würde ich es an iTunes anschließen und deine gekauften Apps erstmal übertragen. Dazu musst du nur auf das iPhone einen rechtsklick machen wenn es in der Linken Seitenleiste von iTunes erscheint und dann auf "Einkäufe übertragen" klicken. Damit werden alle Apps die auf dem iPhone sind, aber sich noch nicht in deinem iTunes befinden, in iTunes übertragen.
Danach würd ich eh nochmal neu syncen. iTunes erstellt daraufhin ein Backup und genau dieses Backup würd ich dann auf dein neues iPhone einspielen. Jedenfalls wenn es schon iOS 4.2 vorinstalliert hat. Wenn nicht dann erst aktualisieren und DANN erst das Backup einspielen.
Sent from my iPhone using Tapatalk