Mit GridLock (Gibt es aktuell auch schon in Version 2) könnt ihr eure Apps auf jedem HomeScreen frei anordnen, so wie ihr es wollt.
Siehe Video:
http://www.youtube.com/watch?v=o20s8IWKdtQ
GridLock kostet 4,99 Dollar
Alternativ kann man auch iBlank (kostenlos) nutzen, allerdings erstellt iBlank lediglich transparente Icons und es ist do etwas mühsamer sich sein gewünschtes Layout zu erstellen.
Siehe Video:
http://www.youtube.com/watch?v=u9y0PTRhUu8