wie android theme ändern?

Hallo,
wir entwickeln im Studium gerade eine Android App und ich würde da gerne das Design ändern.
Habe dann versucht das normle holo theme in der graphical layout Funktion ins Holo Light zu ändern aber beim ausführen wird immer nur das schwarze Design gestartet.

Weiß jemand was ich falsch mache oder wie ich das theme ändern kann?

Was ist eine graphical layout Funktion?

Hier der Guide für themes: http://developer.android.com/guide/t...ui/themes.html