Ganz einfach.
Nur Paketdaten zu deaktivieren nutzt nicht ganz so viel.
Besser ist es über ein Widget die komplette APN zu sperren.
Nimm dieses:
https://market.android.com/details?i...dgets.apnonoff
Mach es irgendwo als Widget auf den Home Screen und klick "an" für Internet und Daten und "aus" für absoluten Datenstop.
Dieses Widget nennt ganz einfach den APN Namen um, damit kann sich NICHTS mehr ins "Internet" einwählen.
Für Paranoide, gibt es zusätzlich noch das App
LBE Privacy Guard
https://market.android.com/details?i...=search_result
Dieses App merkt alles, was raus will, selbst Fakeapps die heimlich kostenpflichtige SMS versenden oder anfordern wollen.